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爱家社区快乐生活美食厨房 【鱼香豆角】:素菜也下饭

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【鱼香豆角】:素菜也下饭

【鱼香豆角】:素菜也下饭

原料:

  豆角400克、干红辣椒10个、郫县豆瓣酱30克、料酒15克、葱、姜、蒜适量、白糖1小勺。

  干红辣椒和豆瓣酱的量,请根据自己嗜辣程度增减。0797fs.cn  家里没有泡椒,否则用泡椒代替豆瓣酱是正宗的鱼香做法。

  做法:

  1、豆角洗净,掐头去尾去筋,斜切成细丝。干红辣椒掰成小段,葱姜蒜切末。

  2、锅中油热后,品味轩私房菜  zfh.cn/shop_2734.html  倒入葱姜蒜末爆出香味,倒入郫县豆瓣酱和干辣椒段。

  3、炒出香味,倒入豆角丝炒一会儿。

  4、倒入料酒,益智玩具  mall.zfh.cn/product/3372.html?type=1&point=29  加白糖、水,炒匀后煮几分钟。

  5、至豆角熟透即可出锅(切成丝比较好熟)。
 

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