孜然墨鱼炒

用料 :

墨鱼条 胡萝卜
洋葱 青椒
孜然 芝麻

做法 :

1. 胡萝卜,洋葱,青椒切稍粗的丝。墨鱼条焯一下水
2. 打个鸡蛋,放2勺面粉和一点淀粉还有黄酒搅匀,把沥干水的墨鱼条放进去浆一下
3. 锅放稍多的油,放姜片和干红椒爆香,中火,然后把墨鱼条倒下去翻炒,炒熟后装盘待用。(炒的时候墨鱼条和蛋会分开来,没关系,等一下洒上芝麻和孜然会特别香)
4. 锅放一点点的油,放下胡萝卜丝,洋葱丝和青椒丝,翻炒一下,把墨鱼条到进去,加一点盐,胡椒粉和鸡精,翻炒均匀装盘撒上芝麻和孜然就OK啦
最后编辑k10911 最后编辑于 2012-09-25 09:32:40